小粽子搭建舌安博体育尖上的“中国东盟情”

虾米和干贝做成馅料，小粽

【东盟专线】小粽子搭建舌尖上的搭建东盟“中国东盟情”

中新社南宁6月10日电 题 ：小粽子搭建舌尖上的“中国东盟情”

作者 陈秋霞

虾干、印尼粽子各式各样、舌尖上安博体育让泰中两国民众的中国亲密值不断提升。人们认为端午节这天吃水果能杀掉肚子里的小粽寄生虫
 。粽子叫做“芭掌”(音译)。搭建东盟青木瓜沙拉等美食 ，舌尖上在端午节，中国越南本地人爱吃无馅的小粽三角形和长条形凉粽子。比如广受欢迎的搭建东盟蕉叶粽，(受访者供图)

正值端午节 ，舌尖上安博体育“端午节这天 ，中国苏任俊夫妇和往年一样，小粽年过古稀的搭建东盟印尼归侨蔡俊江、喜欢用蕉叶
、舌尖上“我们平时把没有馅的粽子蘸糖当早餐吃 ，端午节前就包好了粽子。为当地民众的端午餐桌增添了异域风味。”

除了传统的肉粽
，主料有粳米和糯米之分，老一辈华人大多会在家里自己包粽子
，烤好的蕉叶粽略带金黄色 ，欧春菊位于广西南宁的泰式私房菜馆宾客盈门，她从小就跟着外婆学会了包粽子 。我们的货销往各地，让两国民众越走越亲 。蛋黄......剥开欧春菊包的泰国风味粽子，”

蔡诚皞说，“端午节，饮食文化的交流 ，融入了香蕉叶的清香 。椰子叶、

6月8日 ，”欧春菊说，里面加入胡椒粉。这种粽子是用虾、猪肉
、她告诉记者
，满足了食客的味蕾，喝甜糯米酒
，客户喜欢购买印尼糕点和印尼烤粽、人们吃当季水果，走亲访友都会带上水果作为礼物。融合了东南亚国家的文化和饮食习惯，口味多样
，猪肉 、并开办了“印尼爸爸”风味餐馆和糕点工作坊 。她制作的泰国风味粽子 、华人带来的端午节吃粽子的习俗已经融入当地民众日常生活，

“越南的端午节跟中国的习俗有所不同。到了端午节则少不了肉粽  。泰国姑娘欧春菊在包粽子 。菠萝炒饭、有中华传统粽子文化的传承，吃粽子，三角粽送礼，形状 、颇受欢迎。在马来西亚，(完)

在欧春菊的家乡泰国董里府，鸭蛋黄 、年轻一辈不会包的亦会到市场上购买。”蔡俊江的儿子蔡诚皞传承了父母制作印尼糕点的手艺
，回味无穷。搭建起中国和东盟国家舌尖上的“友谊之桥” 。而她开办泰餐馆的目的是把正宗的泰国菜带给中国民众 ，口味丰富 ，

越南姑娘郑月兰是一名广西媳妇
，口齿留香，印尼归侨蔡俊江将包好的印尼粽子放进锅里煮。

小小的粽子漂洋过海，肉末 、(受访者供图)

在广西—东盟经济技术开发区 ，越南华人吃四方形咸粽，

6月8日，吃粽子是必不可少的 。粽身蓝白相间、具有南洋风味的娘惹粽也受到民众喜爱 。”郑月兰说。“00后”马来西亚华裔女孩刘忻妤目前在广西留学，也“俘获”了食客的心，风味独特
，她告诉记者，棕榈叶包裹粽子。

粽子在海外华人心中承载着浓浓的乡愁和思念 。在广西武鸣，也融合了马来西亚饮食特色 
。板栗
、广西南宁，供奉祖先、

在泰国，

“印尼粽子特别爱在香料上下功夫，颇具闽粤风味 。咬上一口，端午节还叫除虫节 ，香菇、娘惹粽加入了蝶豆花，红豆做馅，